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バゲット クロワッサン 食パン

ある時、一人のブーランジェが焼いたバゲットを食べて強烈に「フランス」を印象付けられた「Pain」。
一口食べた瞬間に生地から水分が溢れ出し、後から小麦の香りのが襲いかかってきました。
その時の感動を表現しているバゲットです。

バゲット 324円(税込)

私は18歳までクロワッサンは小さくて柔らかくて甘いと思って育ってきましたが、子供達には知っていてほしいパン。
バターの風味と小麦の香りのバランス、表面はハラっと崩れてしまうけど、中は歯型が残る程ムッチリとしたクロワッサンです。

クロワッサン 259円(税込)

なるべく「こだわらず」にシンプルに。毎日食べる可能性があるパンだからこそ丁度良くて、適当じゃないといけないと思います。
バター 卵 牛乳は一切使わず「サクッ」「モチッ」「サァー」「フワァ」がどこまで表現できるか試行錯誤した食パンです。

食パン 486円(税込)